食品衛生コンサルティング、包装資材・衛生用品の販売ならプロプラン
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期待されること、それに応えること。
食物に対する愛より、
誠実な愛はない。
バーナード・ショウ
腹のことを考えない人は、
頭のことも考えない。
サミュエル・ジョンソン
自立への大いなる一歩は、
満足なる胃にあり。
セネカ
生きるために食べるべきで、
食べるために生きてはならぬ。
ソクラテス
各種法律に対応したコンサルティングサービスや
パッケージ用品・衛生用品のご提供をおこなっています。
2021年6月1日、HACCP導入義務化を含む改正食品衛生法の施行日を迎えました。 以下の記事によると、違反の場合には、「営業停止」や「罰金」などもありえるとのこと。 https://www.agrinews.co.jp […]
その生物学的危害への対策としては、過熱が有効とされているだけに逆説的な事故のように感じ、驚きました。 魚類に含まれるヒスチジンは、ヒスタミン産生菌が産生する酵素の働きによって、化学的危害であるヒスタミンを産生します。そし […]
日本も世界標準へ。 日本でも2018年6月に可決された改正食品衛生法により、2020年6月から食品を扱う全ての事業者に対してHACCP（食品衛生における危害分析重要管理点）による衛生管理の義務化が始まりました。 現在は法 […]
